concours national de galette

	Concours National de la Meilleure Galette 2025 Concours ouvert aux professionnels de la « Crêperie » et de la « Vente à Emporter ».	Accueil La Confrérie Concours La galette Recettes Pipriac Liens
	Créé en 1994 le « Concours National de la Meilleure Galette » de Pipriac reconnu par les professionnels de la Crêperie offre à chacun des candidats la possibilité de se mesurer à d’autres crêpiers en activité. C’est aussi l’occasion pour notre Confrérie organisatrice de mettre en lumière les talents des professionnels de « l’emblématique galette de blé noir » et de contribuer à la valorisation et à la promotion du métier de « crêpier » .
	Remise des prix du concours 2024
	Concours National de la meilleure galette 2025 Présentation du Jury 2025 : * Mme Martine Martine Bleuzen Du Pontavice ( Présidente du Jury) Linguiste, cuisinière et spécialiste de la Cuisine Traditionnelle. Auteur de nombreux ouvrages culinaires . Jury dans plusieurs concours de galettes de Blé Noir. * Mr Benoît Castel : est originaire de Bretagne (Lieuron 35). Pâtissier de formation Benoît Castel s’est essayé avec succès à la boulangerie.Après avoir pâtissé chez Hélène Darrroze, il s’est fait connaître en tant que chef pâtissier de la Grande Epicerie de Paris. Il est aujourd’hui à la tête de trois pâtisseries , ou ses brunchs attirent tous les gourmands de la Capitale, et d’une épicerie. * Mme Rolande Ollitrault : a tenu durant de nombreuses années la Crêperie Ti jos fondée en 1937. La Crêperie Ti Jos fût durant de nombreuses années un haut lieu du mouvement Breton à Paris. * Mr Poirier Boris : 1^er Prix catégorie « Vente à Emporter » et Galette d’Or du Concours 2024 * Mme Esther Moy : 1^er Prix catégorie « Crêperies » du Concours 2024

Remerciements à nos sponsors auxquels nous tenons à témoigner toute la reconnaissance de notre « Confrérie Piperia la Galette » pour leur générosité.