Concours National de la Meilleure Galette concours national de la mailleure galette 2019








Concours National de la Meilleure Galette




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Un concours ouvert aux professionnels de la « Crêperie » et de la « Vente à Emporter.  « A travers ce concours nous entendons contribuer à la promotion et à la valorisation du métier de « Crêpier » explique Jean Paul Flèche Grand Maitre de la Confrérie organisatrice. Ce concours est le seul du genre à se dérouler en public.

Chaque participant dans sa catégorie (« Crêperies » ou « Vente à Emporter ») réalise ses galettes sur place le jour du concours et doit présenter six galettes. Un numéro est attribué à chacun des candidats et les membres du jury jugent des numéros en toute impartialité sur ces critères : l’aspect (première impression), la régularité (uniformité, galette proche de l’identique), l’épaisseur, la cuisson, l’odeur et le goût.

Le jugement est effectué individuellement et sans concertation. Le total des points obtenus par chacun des participants détermine son classement dans sa catégorie. Trois prix sont décernés dans chacune d’elles.

Les participants au concours ayant obtenu les meilleures notes toutes catégories confondues se voient décerner les Galette d’Or, d’Argent et de Bronze



Concours National de la Meilleure Galette 2019 : La Galette d’OR à « L’Atelier de la Galette » de Médréac.

Lors de la Fête de la Galette du 29 septembre dernier la Confrérie Piperia la Galette a organisé son 26ème Concours National de la Meilleure Galette présidé par Mr Bertrand DENIS Maître Crêpier et Co Fondateur de l’Ecole Maitre Crêpier EMC2 de Rennes.





Résultats du Concours 2019

Catégorie Crêperies :

1er prix : Mr MARJOT Florian Crêperie « Fait ta Galette » RENNES

2ème prix : Mr CARADEC Sébastien Crêperie « Le Rozell Breton » MAXENT

3ème prix : Mme GICQUIAUD Gabrielle Crêperie « L’Echo du sarrasin » REDON

 

Catégorie Vente à Emporter :

1er Prix : Mr BRIAND André « l’Atelier de la Galette » MEDREAC

2ème Prix : Mr MALIDOR Gervais « La Galette de la Roche aux Fées » ESSE

3ème Prix : Mme NICOT Brigitte « La Galette de Bonne Maman » ALLAIRE

 

Les Galettes :

Galette d’Or : Mr BRIAND André «  l’Atelier de la Galette » MEDREAC

Galette d’Argent : Mr MALIDOR Gervais « La Galette de la Roche aux Fées » ESSE

Galette de Bronze : Mr MARJOT Florian « Fait ta Galette » RENNES




Remise des prix concours national de la meilleure galette